S A G U
Ketika masi kanak-kanak, bagiku sagu sebatas jenis tepung yang sering diolah ibu menjadi kudapan ringan pelengkap sore. Ibu suka membuat kue-kue manis berbahan dasar sagu. Entah itu kue ongol-ongol atau lepat pisang berbungkus daun. Aku selalu lahap menghabiskan olahan sagu yang ibu suguhkan. Dulu, tidak pernah aku berpikir bahwa di belahan Indonesia yang lain, ada orang-orang yang menjadikan sagu menjadi bahan makanan pokok sehari-hari. Tak ubahnya beras bagi keluarga kami. Beberapa kali aku dengar cerita ibu tentang bagaimana tepung sagu dibuat, dari mana asalnya. Sering juga aku melihat proses pembuatan tepung ini dari televisi. Adalah Meroxylon Sagu Rottb , nama latin tanaman ini. tumbuhan yang tumbuh di daerah rawa-rawa ini menjadi penyambung hidup orang-orang yang tinggal di bagian timur Indonesia. Di Papua, di tempatku tinggal saat ini, kusaksikan langsung betapa berharganya pohon ini. Di setiap rumah akan sangat mudah kita temukan tepung s
